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厨房常用的“这东西”有剧毒,或许很多家庭都在用,建议转告家人
( 2019-04-18  点击率:266次 )

厨房常用的“这东西”有剧毒,可能很多家庭都在用,建议转告家人


有一种调味料,平时不常见到,但是却离不开,特别是做饭炖卤味的时候,它可以说是必不可少,如果离了它,可能你会觉得饭菜不够美味,肉煮的不够有味道。它的作用三言两语很难讲清楚,但是在古代中国丝绸之路上,说的“一两香料一两金”,实则就跟它有莫大的关联,因此它的重要性可见一斑。那这东西究竟是什么呢?其实也即是八角。关于八角,很多人不知道的是,在现如今市场上其实充斥着很多的假八角,假八角和真八角模样非常相似,让人难以分辨真假。


是的,和大家想的一样,假东西肯定有着各种各样的问题,很有可能对身体有危害。而让人吃惊的地方则是,对于一般人来说,假八角和真八角长得傻傻分不清楚,,所以很容易让人们误食,而假八角是什么形状呢?假八角对于人体有什么危害呢?我们又需要怎样分辨假八角呢?不要急,接下来小编会给您解释的清清楚楚。


首先,假八角有什么危害?


假八角的学名叫“莽草”,也叫“野八角”,从这也可以看出来它和真八角是真相似,但学名和模样相似的它们,作用则是南辕北辙,对此我们要知道的是,假八角有毒,它富含莽草毒素,很多医学研究都证明莽草素致癌,而且是一种有毒物质。对于莽草毒素来说,如果少量误食会出现头晕眼花、高度兴奋的症状,严重时还会出现四肢抽搐,更甚会危害人心脏健康,进而危害生命安全。


其次,如何辨别真假八角?既然说了是假八角,那么它肯定和真正的八角有区别,首先我们可以通过外型上来辨别真假八角,真正的八角因为是八个角才叫作八角,它看起来会比较饱满,而假八角的角会比较多,也不均匀,甚至有11个角之多,而且假八角尖处会有倒钩。其次我们也可以通过气味来辨别真假八角,八角也叫大茴香,真八角靠近会闻到浓郁的香味扑鼻而来,而假八角则没有这种气味,因此从气味方面还是很容易分辨的。


购买时八角时的注意事项:购买八角时候一定要选择那种饱满的,八个角张开的,气味芬芳的,这些一般都是真八角,而对于那些零碎的、干瘪的千万一定要注意,最好不要购买,因为这其中很可能掺着假八角。


以上就是今天小编给大家分享的健康饮食之八角篇,大家在生活中一定要注意分辨,谨防不良商家。






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