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腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。吃腊八粥的意义，除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。
过了腊八就是年，腊八不吃腊八粥怎么行
本月17日是腊八节。当天五金城集团金城市场经营管理公司将设立金城市场门楼、五金西路转盘处、五金城菜场三个点，免费向市民发放腊八粥，欢迎广大市民朋友前来品尝。
大家记住了，腊八节想喝粥的话就到 五金城金城市场门楼、五金西路转盘处、五金城菜场 腊八粥免费送！ 将我们的心意送到底！ 巧做腊八粥 《燕京岁时记・腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。” 现在，做腊八粥也可以根据自己的喜好适当添加一些其他食材哦~ 做法： 1.将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆 2.所有的食材放到一起，用水淘干净 3.将腊八食材放入锅中，加入适量的水，因为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些 4.将火候调到最大档 5.煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外 6.大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中 Tips：莲子要剔除莲心，喜欢甜的亲们可以在煮粥的后半期加入适量的冰糖。 一碗香糯可口的腊八粥就做好啦！ |
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